大阪府堺市北区中百舌鳥町にある完全個室メンズオンリーサロン【EFILL】オーナーの

なかもずで一番丁寧なスタイリストの松田裕紀です。

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昨夜、最終受付の時間までご予約が入っていた松田は仕事が終わるのも遅めでした。

時刻は21時を回ろうかとしています。

しかし昨日はどーーーーーーーーーーーーしてもハンバーグが食べたくなってしまいました。

もう何が何でも、是が非でも食べたい。

しかも煮込んだやつ。

というわけで帰り道にスーパーに寄り材料を購入。

帰宅したのは21時半過ぎでしたが、そこからクッキングスタート。

玉ねぎを切り、ひき肉をこねくり回し、小分けにして焼き…

焼き終わったものを避けておいてデミグラスソースを作り煮込むこと10分…

制作時間１時間、ダーマツ特製煮込みハンバーグが完成しました。

食べ終わったのは23時過ぎ、急いでお風呂に入り床に着きました。

昔から料理は好きで、社会人なりたての頃はどれだけ帰りが遅くても必ず自炊をしていました。

まぁたまには外食に甘えたりもしていますが、時短営業で外食できなくなった期間はほぼ自炊でしたね。

それが定着したせいか、時短営業が終わった今でも帰り道に食べて帰ることが少なくなった気がします。

元から自炊派なので、お店がやっていなくてもさほど苦労することはなかった松田ですが、同じように独身一人暮らしのお客様の話を聞くと、なかなか夕食に苦労されている方も多かったように感じます。

そこで初めてわかったんですが、みんな意外と自炊しないんですよね。

理由としては

• 一人分作ろうと思うと材料余るしコスパ悪い
• 作り方がわからないしそもそも料理をしたことがない
• 仕事で疲れているからする気にならない
• めんどくさい

などが多かったです。

んー…まぁ確かに疲れてる時はめんどくさいし、物によっては買った方が安かったりもします。

揚げ物とかはそうですよね。

食材が余りがち問題も、一人分作ろうと思うと絶対余るし冷蔵庫の中で腐らせちゃうこともありますよね。

でもそれでも僕は自炊を強くオススメします。

そのために今から上記のデメリットを全て論破します。

１：材料余らせないように大量に作り置きをしよう

確かに一人分の材料は売っていないし、残しておいてもいつ使うかわからず冷蔵庫の中に永眠することになりがちです。

かと言って全部使い切ろうと思ったら量が多すぎます。

じゃあ全部使えばいいんですよ。

量が多すぎてもジップロックに小分けにして冷凍・冷蔵すればチンして任意の時に食べることができます。

明日のお弁当にしても良しです。

今流行りのオンデマンドってやつです。

メシ・オンデマンド

つまりMODです。

え？毎日同じの食べてたら飽きる？？

うるせぇ黙って食え

作り方はググれ

このインターネットがウルトラ普及している時代。

超お手軽に多種多様な情報をゲットすることができます。

そんなご時世にまさかレシピがわからないなんて言い訳はさせませんよ。

え？レシピが難しすぎて作れない？？

じゃあ料理名スペース「簡単」とか入れたらいくらでもお手軽レシピ出てくるじゃろがい。

リテラシーを身につけろよ

自炊は手を抜いてなんぼ

仕事で疲れてるけどできない。

そんな時はさっき言ったように作り置きからのMOD（メシ・オンデマンド）があります。

それでも「レンチンは嫌だ、作りたてが食べたい！！」というファッ○ンワガママボーイもいるでしょう。

じゃあ別に毎日作ってもいいんです。

仕事終わりに時間も体力もあまり無いなら、できるだけ簡単なモノを作ればいいだけです。

自炊したことない人の大半はエアプで文句言う勢か、こだわったものを作りすぎて手間がかかりすぎてるパターンのどちらかです。

でもね、自炊ごときにそんな手間暇かけなくていいんです。

難しい料理なんか作らなくていいんです。

カレーなんて切って鍋に放り込んで火にかけてたらできちゃいます。

野菜炒めなんて炒めるだけでいいものがスーパーに売ってます。

うどんやそばも茹でて市販の薬味とめんつゆぶっかけりゃそれだけでうまいんです。

それでもしんどい時は、目玉焼きとウインナーだけでもいいんです

それも十二分に立派な料理であり自炊なんですよ。

料理は手間をかけりゃいいってもんじゃありません。

それはプロだけでいいんです。

我々素人の自炊は、いかに包丁を使わず、いかに洗い物を少なく、いかに美味しく作るかかキモなんですよ。

ただの目玉焼きだって、自分で焼くとなぜか一味違うものです。

騙されたと思って一回作ってみてください。

さて、いかがですか？

ハードルが少し下がったんじゃないですか？

自炊には他にも様々なメリットがあります。

• まとめて作ると実はコスパがいい
• 自分で作るとなんでも美味しい
• やってみると意外と楽しくて心が豊かになる
• 食べてそのまま寝れる
• オカンの大変さが身に沁みて理解できるのでオカン大好きになる（共働きなら尚更）

ほらね？自炊したくてたまらないでしょう？？？

この記事を読みながら一人寂しくコンビニ弁当やカップ麺食ってる画面の前の君！！

今すぐその無機質な食べ物をゴミ箱にダンクして、スーパーへ走ろう！！！！

おわり